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《饮食文化与健康》公开课以中华民族饮食文化基础、饮食文化的的层次性和区域性、中国茶文化和酒文化、中国饮食民俗、少数民族饮食民俗、中华民族传统食品与烹调特色、中华民族饮食思想及食礼等内容为基础,系统、全面、完整的介绍了中华饮食文化事象形态及其成因、过程、规律等,课程共18学时,授课过程中学生能够积极思考并参与互动,课堂氛围活跃。
【责任编辑:于璧嘉 流程编辑:于璧嘉】